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这是看你的公式,第二是技术。
一般来说,中国面条在黄油表面涂上黄油,但大多数西式面条都缩短并直接包裹,使其变脆。这是更好
在操作中,必须考虑到黄油侧或锗的硬度接近并且面团可以在冰箱中保持一段时间。
这种蛋白酥皮很难粉碎,同时你不能粉碎它。首先,用擀面杖击打整个面团。皮肤和心脏融合在一起后,它开始慢慢变薄。如果温度很高,它应该居中。
此外,您必须将其折叠一次并等待1,20分钟,然后再转到下一个。